طريقة عمل السمك البوري علي الطريقة التركية - مقادير تحضير حلوي اقراص التين بالخطوات وبالصور - اكلات وطبخات رمضانية 2015 بالصور - مقادير تحضير طبخات رمضانية بالصور والمقادير 1436
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته موعدنا اليوم من داخل مطبخ رمضان مع العضوة حواء عشان نتكلم مع بعض يابنات عن اعداد موائد افطار رمضانية شهية سواء من بعض اصناف الاكل العربية او التركية طبعا كل ست بيت في رمضان بتكون عندها حيرة 30 يوم مش عارفة تعمل جدول للطبخات وكمان بتزهق عشان مفيش نوع حلويات جديدة في رمضان عشان كده بجد ياست يامصرية هنروح مع بعض بكاميرا مجلة فتكات وحياتي النسائية عشان نبث ليكم صور حصرية وجديدة من احدث طبخات وحلويات رمضانية 2016 من عند رجب طيب اردوغان من اسطنبول لنتعلم كيف تصنع المحلات التركية انواع حلويات جديدة ومالجديد في مطاعم تركية من اكلات رمضانية تعرفي الان معانا علي اجمل طبخات رمضانية بالصور 2015 حصريا من قبل موقعنا المتواضع اول حاجه هنتكلم عنها طريقة طبخ الدجاج علي الطريقة التركية بالخطوات المصورة باذن الله تعالي
يعتبر الدجاج من الاكلات المحبوبة في تركيا والتي تتميز بشعبية واعداد وصفات وعدة تشكيلات هائلة كما انها تدخل ايضا في اعداد بعض الطواجن المتبلة تعرفي الان علي وصفة طهي الدجاج في الفرن من المطبخ التركي ان شاء الله تعالي
سنقدم لكم طريقة تحضير صينية الدجاج بالبطاطس علي الطريقة التركية
وصفة دجاج كنتاكي من تركيا بطعم جديد وخطوات سهلة جدا
مقادير تحضير الدجاج الحار علي الطريقة التركية
اول حاجه يابنات هنجيب نصف كيلو ارجل من الدجاج والفخد كما بالصورة
ثاني حاجه يابنات هنجيب حوالي نصف كيلو جزر ونقطعه الي شرائح طويلة كما بالصورة بالاسفل
ونجيب كمان يابنات كمية نصف كيلو من البطاطس وهنقطعها بالسكين كما بالصورة بالاسفل
عدد بصلة كبيرة حمراء مفرومة فرما ناعما كما بالصورة بالاسفل
كمية من الزيتون الاسود كما بالصورة بالاسفل
عدد واحد من الليمون وقطيعها الي شرائح صغيرة كما بالصورة بالاسفل
2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
ملح وفلفل
1 ملعقة طعام من مسحوق الفلفل الحلو و 1 ملعقة كبيرة من مزيج التوابل
فروع الزعتر الطازج
ملح وفلفل
1 ملعقة طعام من مسحوق الفلفل الحلو و 1 ملعقة كبيرة من مزيج التوابل
فروع الزعتر الطازج
نذهب الان الي طريقة تحضير الدجاج بالخطوات والصور ان شاء الله
1-اول حاجه يابنات هنسخن الفرن علي درجة حرارة 220 درجة مئوية
2- احضري وعاء واسع واسكبي فيه كلا من الجزر والبطاطس والبصل والزيتون وشرائح الليمون المقطوعة وتخلط المكونات جميعا مع بعض
2- هنحط الخضار علي ورق بيضاء ونرشه عليهم الملح والفلفل
3- هنجيب وعاء كبير اخر ونتبل بيه الدجاج بالملح والفلفل
4- صبي خليط التوابل والفلفل الحلو علي الدجاج
5- رشي معلقة صغيرة من الزعتر علي قطع الدجاج
6- في فرن محمي دخلي صينية الدجاج والبطاطس حتي تطهي وتصبح طرية وهذه صور حصرية من الطبخة
وصفة اخري رمضانية تدخل ضمن الطبخات السمكية طريقة عمل السمك البوري 2015 من مطبخ حياتي تعرفي الان عليها السمك من انواع البحريات التي تعطي الجسم الكالسيوم والمفيد خاصة لاصحاب هشاشه العظام والان تعرفي علي طريقة تحضير السمك البوري من منزلك كالمطاعم وشرح طريقة عمل طبق رز شهي بجوار طاجن السمك
طريقة تحضير السمك بالدقة بالمقادير
اول حاجه يابنات هنجيب كليو من السمك البحري
هنجيب بصلة صغيرة ونحضرها جمبنا
ليمونة صغيرة كمان
معلقة صغيرة من كوب زيت الزيتون
كوب صغير من الخل
كوب صغير من الماء
معلقة صغيرة من القرفة
رشه ملح صغيرة
مقادير حساء السمك او شربة السمك
هنجيب نصف كيلو من القمح المسلوق مع عدد 5 اكواب من الماء
اغمسي السمك في خليط القمح بالماء
في طاسه كبيرة نصب كمية الزيت المطلوبة ونشوح فيها البصلة
ضيفي البقدونس والنعناع علي البصلة المشوحة واضافة اكواب الماء
اضيفي السمك في الخليط السابق واتركيه يتبل بيه لمدة نصف ساعه تقريبا
ادخلي السمك الفرن لمدة نصف ساعه حتي يصبح الشكل النهائي للطبخة كما بالصورة بالاسفل
نذهب الان الي طريقة تحضير السمك البوري من المطبخ الفرنسي بالخطوات والمقادير ان شاء الله
المقادير
هنجيب عدد 2 سمك من البوري كما بالصورة بالاسفل
عدد بصلة واحدة كما بالصورة بالاسفل
كمية من الملح مع الفلفل الاسود ماء ساخن وزيت 1- نغس
كيس ارز كبير كما بالصورة بالاسفل
طريقة التحضير يابنات بقا ركزوا معايا
1- هنغسل السمك كويس يابنات في الملح والليمون عشان نشيل الزفر منه كما بالصورة بالاسفل وتقطيعه وتنظيفه شاهدي في الصورة
خلصنا مرحلة تنظيف وتقطيع السمك يابنات بعدين نروح بقا عشان نقطع البصل ونقشرها هنخليه قطع صغيرة كام بالصورة بالاسفل
بعد ماقطعنا البصل نجيب طاسه ونقدح فيها الزيت ونقلي البصلة فيها كما بالصورة بالاسفل
بعد كده يابنات نقوم بوضوع السمك علي نار هادئة
وبعد حوالي من عشر دقائق الي ربع ساعة
يكون نضج السمك
ملحوظة:- بعد الانتهاء نقوم بوضع السمك في طبق خارجى فورا حيث السمك ينضج بسرعة حتى علي البخار ولو ترك في الشوربة الساخنة سيتفكك من بعضه(يهرد في الشوربة)
نحضر الارز ونغسله ونضع عليه كميه مناسبه من الشوربة التى تم سلق السمك فيها
وترفع علي النار مع قليل من الملح والفلفل وحتى يشرب ماؤه تم رفعه علي نار هادئة حتى النضج
خطوات تحضير الارز
طبخ الأرز في الميكروويف يعطي نتيجة رائعة وسريعة جدا لأداء. للقيام بذلك لديك لوضع مقياس واحد من الأرز في طبق أو وعاء ويسكب زيت 1 ملعقة كبيرة والموسم. تغطية الحاويات بإحكام مع الاغطية البلاستيكية ووضعها في قوة الميكروويف كحد أقصى لمدة عشر دقائق. فمن الضروري أن الماء يمتص تماما. يقدم هذا الطبق مع مرافقة من اختيارك
تعرفي طريقة تحضير الارز في ثلاث خطوات مصورة سريعة
طريقة عمل اقراص محشية بالتين تعرفي عليها الان
العجينة
كوبان من الدقيق المتعدد الاستعمالات
ربع ملعقة صغيرة من القرفة
100 غ من الزبدة في حرارة الغرفة
1.5 ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر
4 ملاعق طعام من زيت الذرة
ملعقتا طعام من الكريما الحامضة أو أكثر
الحشوة
كوب إلى كوب ونصف من مربى التين
كوب من الجوز أو اللوز المطحون
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
طريقة عمل أقراص محشوة بالتينيخلط الدقيق مع القرفة والزبدة والباكينغ باودر والزيت والكريما الحامضة في وعاء للحصول على عجينة متوسطة الليونة.
تغطى العجينة وتترك لترتاح 15 دقيقة.
تقرص العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبات الجوز ثم تحشى كل كرة بملعقة صغيرة من خليط مربى التين والجوز.
تختم الأقراص المحشوة على شكل بيضوي وتزين بملقط المعمول.
تدهن الصينية بالقليل من الزيت وتصف الأقراص بعيداً عن بعضها في صينية الخبز وتخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى يشقرّ كعبها وسطحها قليلاً.
يرش عليها السكر الناعم بعد أن تبرد ثم تقدم.
كوبان من الدقيق المتعدد الاستعمالات
ربع ملعقة صغيرة من القرفة
100 غ من الزبدة في حرارة الغرفة
1.5 ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر
4 ملاعق طعام من زيت الذرة
ملعقتا طعام من الكريما الحامضة أو أكثر
الحشوة
كوب إلى كوب ونصف من مربى التين
كوب من الجوز أو اللوز المطحون
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
طريقة عمل أقراص محشوة بالتينيخلط الدقيق مع القرفة والزبدة والباكينغ باودر والزيت والكريما الحامضة في وعاء للحصول على عجينة متوسطة الليونة.
تغطى العجينة وتترك لترتاح 15 دقيقة.
تقرص العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبات الجوز ثم تحشى كل كرة بملعقة صغيرة من خليط مربى التين والجوز.
تختم الأقراص المحشوة على شكل بيضوي وتزين بملقط المعمول.
تدهن الصينية بالقليل من الزيت وتصف الأقراص بعيداً عن بعضها في صينية الخبز وتخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى يشقرّ كعبها وسطحها قليلاً.
يرش عليها السكر الناعم بعد أن تبرد ثم تقدم.
الي هنا اعزائي متابعين منتدي حياتي النسائي انتهت المقالة وتمت بحمد الله من اعداد فتكات نسائية مصرية طبخات رمضانية بالصور سهلة وسريعة 1436
h;ghj ,pg,dhj vlqhkdm []d]m 2015