اكلات تركية جديدة بالصور - اجدد الاكلات التركية 2014
اكلات تركية جديدة 2013 – كوكيز علي الطريقة التركية بالصور 2013
طريقة عمل كوكيز من المطبخ التركى بالصور
المقادير :
1- ربع معلقة صغيرة من القرنفل
2- 1/2 كوب من الطحينة
3- 1/2 معلقة من القرفة
4- 3/4 كوب سكر أبيض
5- 1 من البيض
6- معلقة من العسل الابيض
7 – كوب دقيق
الوصف
سخني الفرن في درجة حرارة 350 درجة .
أحضري إناء متوسط الحجم ، ضعي فيه السكر والزبد واخلطي جيدا حتى يصبح قوام الخليط مثل الكريمة ثم أضيفي البيضة ، نصف كوب الطحينة، ملعقتى العسل الأبيض واخلطيه جيدا.
في إناء آخر ، ضعي الدقيق و القرفة و القرنفل واخلطي جيدا ثم أضيفهم لخليط السكر والزبد .
قطعي العجين على شكل دوائر ثم ضعيها في صينية ثم في الفرن لمدة من 12 – 15 دقيقة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيا .
أخرجي الكوكيز من الفرن وضعيها في طبق التقديم واستمتعي بها مع عائلتك يمكنك تزيينها بكريمة الشيكولاتة أو بالمكسرات (حسب رغبتك).
ثانيا طريقة عمل الارز بسمك الانشوفة بالصور – جديد طبخات رمضانية بالصور 2013
![اكلات تركية جديدة بالصور اجدد]()
المقادير
كغ واحد من سمك الأنشوفة
500 غرام من الأرز
3 كؤوس كبيرة من الماء
ملعقة صغيرة واحدة من الزبيب
ملعقة كبيرة واحدة من الفستق الحلبي
مقدار كاف من الملح
مقدار كاف من الفلفل الأسود
مقدار كاف من الزيت النباتي
حبة بصل كبيرة و مقطعة
الوضف
ننظف السمك من الحسك و نغسله جيداً ، ثم ننظف الأرز و نتركه في الماء الساخن مع الملح لمدة نصف ساعة ثم نغسله و نصفيه .
ثم نسخن الزيت في القدر ونقلب فيه البصل حتى يكتسب اللون الزهري ، ثم نضيف إليه الأرز ونقلبه قليلاً .
بعد ذلك نضيف الفستق و الزبيب و الملح والفلفل الأسود مع 3كؤوس من الماء الساخن ثم نغطي القدر ونطهو الأرز.
ثم نرص السمك في طبق آخر على شكل دائرة بحيث تكون رؤوسها للخارج و ذيولها للداخل ، ثم نضيف فوق السمك المرصوص نصف كمية الأرز المطهو .
وبعد ذلك نرص طبقة أخرى من السمك فوق الأرز ثم نضيف الباقي من الأرز .
ثم نغطي الطبق بورق الألمنيوم و نضعه في فرن ساخن من 25إلى 30دقيقة ، و أخيراً نقلب الطبق على طبق التقديم و نقدمه إلى مائدة الطعام .
اكلات تركية جديدة 2013 – كوكيز علي الطريقة التركية بالصور 2013
طريقة عمل كوكيز من المطبخ التركى بالصور
المقادير :
1- ربع معلقة صغيرة من القرنفل
2- 1/2 كوب من الطحينة
3- 1/2 معلقة من القرفة
4- 3/4 كوب سكر أبيض
5- 1 من البيض
6- معلقة من العسل الابيض
7 – كوب دقيق
الوصف
سخني الفرن في درجة حرارة 350 درجة .
أحضري إناء متوسط الحجم ، ضعي فيه السكر والزبد واخلطي جيدا حتى يصبح قوام الخليط مثل الكريمة ثم أضيفي البيضة ، نصف كوب الطحينة، ملعقتى العسل الأبيض واخلطيه جيدا.
في إناء آخر ، ضعي الدقيق و القرفة و القرنفل واخلطي جيدا ثم أضيفهم لخليط السكر والزبد .
قطعي العجين على شكل دوائر ثم ضعيها في صينية ثم في الفرن لمدة من 12 – 15 دقيقة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيا .
أخرجي الكوكيز من الفرن وضعيها في طبق التقديم واستمتعي بها مع عائلتك يمكنك تزيينها بكريمة الشيكولاتة أو بالمكسرات (حسب رغبتك).
ثانيا طريقة عمل الارز بسمك الانشوفة بالصور – جديد طبخات رمضانية بالصور 2013
المقادير
كغ واحد من سمك الأنشوفة
500 غرام من الأرز
3 كؤوس كبيرة من الماء
ملعقة صغيرة واحدة من الزبيب
ملعقة كبيرة واحدة من الفستق الحلبي
مقدار كاف من الملح
مقدار كاف من الفلفل الأسود
مقدار كاف من الزيت النباتي
حبة بصل كبيرة و مقطعة
الوضف
ننظف السمك من الحسك و نغسله جيداً ، ثم ننظف الأرز و نتركه في الماء الساخن مع الملح لمدة نصف ساعة ثم نغسله و نصفيه .
ثم نسخن الزيت في القدر ونقلب فيه البصل حتى يكتسب اللون الزهري ، ثم نضيف إليه الأرز ونقلبه قليلاً .
بعد ذلك نضيف الفستق و الزبيب و الملح والفلفل الأسود مع 3كؤوس من الماء الساخن ثم نغطي القدر ونطهو الأرز.
ثم نرص السمك في طبق آخر على شكل دائرة بحيث تكون رؤوسها للخارج و ذيولها للداخل ، ثم نضيف فوق السمك المرصوص نصف كمية الأرز المطهو .
وبعد ذلك نرص طبقة أخرى من السمك فوق الأرز ثم نضيف الباقي من الأرز .
ثم نغطي الطبق بورق الألمنيوم و نضعه في فرن ساخن من 25إلى 30دقيقة ، و أخيراً نقلب الطبق على طبق التقديم و نقدمه إلى مائدة الطعام .
المصدر: منتديات حياتى - من قسم: طبخ - اكلات شعبية - حلويات - مشروبات - عصائر
h;ghj jv;dm []d]m fhgw,v - h[]] hgh;ghj hgvlqhkdm 2013