اهلا وسهلا بيكم اعضاء وزوار منتديات حياتي دوت كوم
بنقدملكم النهاردة موضوع مميز وجديد
لقسم
وصفات طبخ بالصور- اكلات شعبية - حلويات - مشروبات - عصائر
والموضوع بيتكلم عن
اكلات صحية ومفيدة
ويمكنكم مشاهدة المزيد من المواضيع الحصرية والمميزة في منتدي حياتي بالاقسام
صور متنوعة -الاقسام الاسرية - اقسام الاتصالات والجوال
خلفيات ايفون - خلفيات ايباد - خلفيات جلاكسي
ديكور - أثاث - غرف نوم - مطابخ - حمامات
موضة - أزياء - مكياجات - احدث تسريحات الشعر
معلومات عن حيوانات نادرة
![اكلات صحية ومفيدة 1386008753782.jpg]()
طريقة عمل دجاج كرسبى
* المقادير:
- يعتمد نجاح هذا الطبق علي أن يكون الدجاج و الزبادى مثلجين (لذا ينبغى وضع الدجاج في ماء مثلج) أثناء الإعداد، حتى يلتصق بها الكرسبى والمتمثل في لبابة الخبز الجافة.
قليل من الزبد
3 شرائح صدور دجاج مقسمة إلي نصفين مع نزع الجلد
6 قطع من أوراك الدجاج (الجزء الواصل ما بين الفخذ والكاحل)
1/2 3 كوب ماء مثلج
1 كوب زبادى منزوع الدسم
1 كوب لبابة خبز جافة
1 كوب دقيق
1/2 1 ملعقة صغيرة بهارات
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة زعتر
1/2 ملعقة صغيرة ريحان
1/2 ملعقة صغيرة بقدونس
* الطريقة:
* - يدفأ الفرن لدرجة 400 مئوية، ويدهن ورق الزبد بالزبد أو بقليل من الزيت حسب المتاح.
* - تغمس قطع الدجاج في الماء المثلج.
* - يوضع الزبادى في إناء متوسط الحجم ، يترك كلا الإنائين جانبآ.
* - ثم تغطى جميع قطع الدجاج بالزبادى، تعبأ في كيس التتبيلة وتغلق جيدآ (كل قطعتين سويآ حتى يتم الانتهاء منها جميعآ).
* - توضع جميع مكونات التتبيلة في كيس بلاستيك.
* - تدهن قطع الدجاج بعد ذلك بالزبد أو الزيت (حسب المستخدم منهما).
* - ترص علي ورق الزبد وتخبز في الفرن لمدة ساعة تقريبآ مع تقليب القطع كل 20 دقيقة لكى تنضج بأكملها.
* القيمة الغذائية/المقدار (قطعة واحدة من صدور الدجاج):
السعرات الحرارية = 185
الدهون = 2.2 جرام
ورك الدجاج:
السعرات الحرارية = 195
الدهون = 4.2 جرام
![اكلات صحية ومفيدة 1386008753731.jpg]()
طريقة عمل فطيرة الأناناس*
المقادير:
1/4 كوب عسل
1/4 كوب سكر بني
1 ملعقة صغيرة فانيليا
3/4 1 كوب دقيق قمح
1/2 كوب زبيب
1 ملعقة صغيرة زيت
1/4 كوب صوص تفاح
بياض بيضتان
أناناس مهروس
1/2 كوب شوفان
شربات سكر
مكسرات
* الطريقة:
- يسخن الفرن لمدة 350 درجة مئوية، وتدهن صينية بقليل من الزبد ثم يرش عليها الدقيق.
- يخفق العسل والسكر البني والفانيليا وصوص التفاح والزيت والبيض حتى تمام
الامتزاج.
- يضاف الأناناس ثم الدقيق تدريجياً، 1/4 كوب من الشوفان والزبيب والمكسرات مع ضمان امتزاج جميع المكونات مع بعضها.
- يصب الخليط في الصينية المعدة مسبقاً، ثم يرش علي السطح الكمية المتبقية من الشوفان .
- يخبز في الفرن من 18 – 20 دقيقة.
- يوضع شربات السكر علي الفطيرة بعد خروجها من الفرن وهي ساخنة.
* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 159 (السعرات المستمدة من الدهون 16)
نسبة السعرات الحرارية من:
الدهون = 10%
البروتينات = 10%
الكربوهيدرات = 80%
القيمة الغذائية لـ (2000 سعراً حرارياً):
الدهون = 2 جرام
الدهون المشبعة = -----
الكوليسترول = -----
الصوديوم (الأملاح) = 12 ملجم
الكربوهيدرات = 32 جرام
الألياف = 1 جرام
السكريات = -----
البروتينات = 4 جرام
فيتامين (أ) = 9 وحدات
فيتامين (ج) = 3 وحدات
الحديد = وحدة واحدة
![اكلات صحية ومفيدة 138600875383.jpg]()
طريقة عمل ساندويتش المواتزاريلا المدخنة
* المقادير:
2/3 كوب طماطم مجففة بالشمس
1 فص ثوم مفرى
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1/8 ملعقة صغيرة شرائح فلفل أحمر
ملعقتان صغيرتان زيتون مقطع
8 شرائح خبز توست
150 جرام جبن مواتزاريلا مدخن
3 ثمرات طماطم طازجة مقطعة إلى حلقات
كوبان + ملعقة صغيرة خل
1 كوب أوراق ريحان
* الطريقة:
- توضع الطماطم المجففة فى إناء به ماء مغلى ثم تترك فيه لمدة 10 دقائق، وتصفى من الماء بعد ذلك.
- يخلط الثوم والملح جيداً.
- يضاف للثوم زيت الزيتون، عصير الليمون وشرائح الفلفل الأحمر.
- تضاف الطماطم والزيتون مع خلط جميع المكونات جيداً.
- يوضع خليط الطماطم على أربع شرائح للخبز ثم جبن المواتزاريلا والفلفل الأسود.
- توضع بعد ذلك حلقة طماطم تتبل بالملح والخل ثم ورق الريحان ثم شريحة الخبز الثانية كطبقة نهائية.
* تساوى هذه الوجبة = أربعة مقادير.
* القيمة الغذائي/المقدار:
السعرات الحرارية = 285 (السعرات الحرارية المستمدة من الدهون = 112).
إجمالي السعرات الحرارية من:
الدهون = 12 جرام
الدهون المشبعة = 4 جرام
الكوليسترول = 22 ملجم
الصوديوم = 642 ملجم
الكربوهيدرات = 31 جرام
الألياف = 1 جرام
السكريات = -----
البروتينات = 13 جرام
فيتامين (أ) = 954 وحدة
فيتامين (ج) = 29 وحدة
الكالسيوم = -----
الحديد = وحدة واحدة
بنقدملكم النهاردة موضوع مميز وجديد
لقسم
وصفات طبخ بالصور- اكلات شعبية - حلويات - مشروبات - عصائر
والموضوع بيتكلم عن
اكلات صحية ومفيدة
ويمكنكم مشاهدة المزيد من المواضيع الحصرية والمميزة في منتدي حياتي بالاقسام
صور متنوعة -الاقسام الاسرية - اقسام الاتصالات والجوال
خلفيات ايفون - خلفيات ايباد - خلفيات جلاكسي
ديكور - أثاث - غرف نوم - مطابخ - حمامات
موضة - أزياء - مكياجات - احدث تسريحات الشعر
معلومات عن حيوانات نادرة
طريقة عمل دجاج كرسبى
* المقادير:
- يعتمد نجاح هذا الطبق علي أن يكون الدجاج و الزبادى مثلجين (لذا ينبغى وضع الدجاج في ماء مثلج) أثناء الإعداد، حتى يلتصق بها الكرسبى والمتمثل في لبابة الخبز الجافة.
قليل من الزبد
3 شرائح صدور دجاج مقسمة إلي نصفين مع نزع الجلد
6 قطع من أوراك الدجاج (الجزء الواصل ما بين الفخذ والكاحل)
1/2 3 كوب ماء مثلج
1 كوب زبادى منزوع الدسم
1 كوب لبابة خبز جافة
1 كوب دقيق
1/2 1 ملعقة صغيرة بهارات
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة زعتر
1/2 ملعقة صغيرة ريحان
1/2 ملعقة صغيرة بقدونس
* الطريقة:
* - يدفأ الفرن لدرجة 400 مئوية، ويدهن ورق الزبد بالزبد أو بقليل من الزيت حسب المتاح.
* - تغمس قطع الدجاج في الماء المثلج.
* - يوضع الزبادى في إناء متوسط الحجم ، يترك كلا الإنائين جانبآ.
* - ثم تغطى جميع قطع الدجاج بالزبادى، تعبأ في كيس التتبيلة وتغلق جيدآ (كل قطعتين سويآ حتى يتم الانتهاء منها جميعآ).
* - توضع جميع مكونات التتبيلة في كيس بلاستيك.
* - تدهن قطع الدجاج بعد ذلك بالزبد أو الزيت (حسب المستخدم منهما).
* - ترص علي ورق الزبد وتخبز في الفرن لمدة ساعة تقريبآ مع تقليب القطع كل 20 دقيقة لكى تنضج بأكملها.
* القيمة الغذائية/المقدار (قطعة واحدة من صدور الدجاج):
السعرات الحرارية = 185
الدهون = 2.2 جرام
ورك الدجاج:
السعرات الحرارية = 195
الدهون = 4.2 جرام
طريقة عمل فطيرة الأناناس*
المقادير:
1/4 كوب عسل
1/4 كوب سكر بني
1 ملعقة صغيرة فانيليا
3/4 1 كوب دقيق قمح
1/2 كوب زبيب
1 ملعقة صغيرة زيت
1/4 كوب صوص تفاح
بياض بيضتان
أناناس مهروس
1/2 كوب شوفان
شربات سكر
مكسرات
* الطريقة:
- يسخن الفرن لمدة 350 درجة مئوية، وتدهن صينية بقليل من الزبد ثم يرش عليها الدقيق.
- يخفق العسل والسكر البني والفانيليا وصوص التفاح والزيت والبيض حتى تمام
الامتزاج.
- يضاف الأناناس ثم الدقيق تدريجياً، 1/4 كوب من الشوفان والزبيب والمكسرات مع ضمان امتزاج جميع المكونات مع بعضها.
- يصب الخليط في الصينية المعدة مسبقاً، ثم يرش علي السطح الكمية المتبقية من الشوفان .
- يخبز في الفرن من 18 – 20 دقيقة.
- يوضع شربات السكر علي الفطيرة بعد خروجها من الفرن وهي ساخنة.
* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 159 (السعرات المستمدة من الدهون 16)
نسبة السعرات الحرارية من:
الدهون = 10%
البروتينات = 10%
الكربوهيدرات = 80%
القيمة الغذائية لـ (2000 سعراً حرارياً):
الدهون = 2 جرام
الدهون المشبعة = -----
الكوليسترول = -----
الصوديوم (الأملاح) = 12 ملجم
الكربوهيدرات = 32 جرام
الألياف = 1 جرام
السكريات = -----
البروتينات = 4 جرام
فيتامين (أ) = 9 وحدات
فيتامين (ج) = 3 وحدات
الحديد = وحدة واحدة
طريقة عمل ساندويتش المواتزاريلا المدخنة
* المقادير:
2/3 كوب طماطم مجففة بالشمس
1 فص ثوم مفرى
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1/8 ملعقة صغيرة شرائح فلفل أحمر
ملعقتان صغيرتان زيتون مقطع
8 شرائح خبز توست
150 جرام جبن مواتزاريلا مدخن
3 ثمرات طماطم طازجة مقطعة إلى حلقات
كوبان + ملعقة صغيرة خل
1 كوب أوراق ريحان
* الطريقة:
- توضع الطماطم المجففة فى إناء به ماء مغلى ثم تترك فيه لمدة 10 دقائق، وتصفى من الماء بعد ذلك.
- يخلط الثوم والملح جيداً.
- يضاف للثوم زيت الزيتون، عصير الليمون وشرائح الفلفل الأحمر.
- تضاف الطماطم والزيتون مع خلط جميع المكونات جيداً.
- يوضع خليط الطماطم على أربع شرائح للخبز ثم جبن المواتزاريلا والفلفل الأسود.
- توضع بعد ذلك حلقة طماطم تتبل بالملح والخل ثم ورق الريحان ثم شريحة الخبز الثانية كطبقة نهائية.
* تساوى هذه الوجبة = أربعة مقادير.
* القيمة الغذائي/المقدار:
السعرات الحرارية = 285 (السعرات الحرارية المستمدة من الدهون = 112).
إجمالي السعرات الحرارية من:
الدهون = 12 جرام
الدهون المشبعة = 4 جرام
الكوليسترول = 22 ملجم
الصوديوم = 642 ملجم
الكربوهيدرات = 31 جرام
الألياف = 1 جرام
السكريات = -----
البروتينات = 13 جرام
فيتامين (أ) = 954 وحدة
فيتامين (ج) = 29 وحدة
الكالسيوم = -----
الحديد = وحدة واحدة
h;ghj wpdm ,ltd]m