اكلات رمضانية سهلة بالصور - اكلات بالصور 2013

اكلات رمضانية سهلة بالصور - اكلات بالصور 2013

اولا طريقة عمل كوسة محشية علي الطريقة المصرية 2013 -اكلات افطار رمضان 2013 في عالم حواء رمضان معانا احلي في رمضان 2013 - عالم حواء تقدم ليكم اشهي اكلات رمضان بالصور من مطبخ رمضان 1434 في مطبخ حياتى 2014

نقدم ليكم اول طريقة وهي طريقة عمل الكوسة المحشية بالصور جديد اكلات رمضان 2013

المكونات والمقادير :

معلقة صغيرة من القرفة - كيلو لحم مفروم - علبة بندورة حب معلبة - 3 اكواب من الارز المصرى - 10 حبة من الكوسه المتوسطة والمحفورة - 3 معالق من الزيت النباتى - معلقة صغيرة ملح - معلقة صغيرة فلفل اسود

طريقة العمل

1- قومي بنقع الازر في الماء حتي يتم التخلص من النشا
2- قومي بخلط الارز مع اللحم والبهارات والزيت
3- قومي بحشو فتحات الكوسه بالخليط
4- تاكدي من صلاحية فتحة الكوسه حتي لايتفرغ منها الحشوة
5 - قومي بوضع الكوسه في الطنجرة المغربية قومي باضافة البندورة المعلبة حب وبعض من الملح
6- قومي بوضع الطنجرة علي نار متوسطة لمدة ساعة وتقدم ساخنة


ثانيا طريقة عمل كوسة محشية بالشاميل بالصور 2013 - افطري في رمضان بوجبة مفيدة

طريقة التحضير
نقطع الكوسا حلقات ونضع عليها ملح وفلفل حسب الرغبة وقليل من زيت الزيتون
ونضعها على النار مع التقليب إلى أن تذبل

نخلط الكوسا بنصف مقدار البشاميل ونضعها في قالب بايركس

نضع فوقها اللحم المفروم المعصج " ضعي قليل من الزيت في إناء وفوقه البصل المفروم وحركيه جيداً ثم ضعي ملعقة صلصة واللحم المفروم وقلبي الخليط وضعي الملح والفلفل "

نضرب الكمية المتبقية من البشاميل مع بيضة ثم نسكبه على اللحم و الكوسة

ندخلها الفرن إلى أن يحمر الوجه وتقدم ساخنة مع العيش المحمص والسلطة
الخضراء .
يتابع

المصدر: منتديات حياتى - من قسم: طبخ - اكلات شعبية - حلويات - مشروبات - عصائر