وصفات دجاج 2016

وصفات دجاج 2016 فرنسية - طاجن دجاج بالكسكس علي الطريقة المغربية -تحضير وصفات دجاج 2016

مرحبا بكم الان في اجواء الشتاء والجو البرد نقدم لكم من داخل مطبخ فتكات مجموعة رائعه من اجمل وصفات الطهي لنتعرف معا علي احدث 3 انواع طبخات الدجاج بالصور والخطوات الحصرية تعلمي معانا وصفات الطبخ وقطع الدجاج من فرنسا الان
اول وصفة دجاج من فرنسا طريقة عمل طاجن الدجاج بالليمون علي الطريقة الفرنسية

اولا المقادير:

اوول حاجه يابنات نجيب عدد قطع من الدجاج كما بالصورة بالاسفل



اول حاحه ياحبيبة قلبي انزلي علي الراجل بتاع الفراخ هاتي فرخه بيضاء كبيرة جميلة وبعدين نظفي الفرخه من الريش ونظفي منها بطنها وافتحي الفرخة كويسة والان طريقة تنظيف الدجاج قبل الطهي



مراحلة غسيل الدجاج تحت الماء بالصور 2016



عليك سيدتي ان تراعي غسيل الدجاج في طبق عميق بالماء والملح بعد فتح الدحاج بالصور 2016 مرحلة تقطيع الدجاج بالسكين لعام 2016


مرحلة تنظيف بطن الدجاج ويتم ذلك باستخدام سكين لفتح الدجاجة من عند الرقبة وسحب المسرين الخاصة بالزور اولا ثم نقوم بعد ذلك فتح الدجاجة من بين الارجل فتحة بسيطة واخراح مابدخلها من اشياء ضارة فيما يلي مراحلة تنظيف الدجاج بالصور



نذهب الان الي مراحلة نقع الدجاج في وعاء واسع كمية ماء بالليمون لازالة رائحة الزفر منها شاهدي الخطوة بالصورة بالاسفل



ثم قومي بعد ذلك باخراج كبد الدجاج وغسله جيدا تحت الماء كما بالصورة بالاسفل



بعد عميلة نتف الريش وغسيل الدجاجة وتفريغ البطن نذهب الان الي مراحلة كسر الارجل وعملية استخدام السكين كما بالصورة بالاسفل



انتهت الان تحضير وتقطيع الدجاج بالصور 2016 حيث يتم تقطيع الدجاج وتجهيزه قطع صغيرة

نذهب الان الي تحضير معلقة صغيرة من الكركم بالصور كما بالصورة بالاسفل



نصف كوب صغير من زيت الزيتون بالصور




معلقة صغيرة من الزنجبيل المفروم او المطحون كما بالصورة بالاسفل
[IMG]\http://upload.haeaty.com/uploads/1454614669671.jpg[/IMG]

مجموعة من التوابل معلقة ملح ومعلقة صغيرة فلفل اسود

عدد 1 بصلة صغيرة مفرومة تم التقطيع بواسطة سكين حاد الي شرائح بالصور شاهدي طريقة تقطيع البصل بالسكين الحاد


المراحلة الاولي من تقطيع البصل تقطيع البصل بالسكين الي شرائح دائرية ونذهب الان الي المراحلة الثانية لتقطيع البصل الي قطع مفرومة صغيرة بالصور



عدد قرن فلفل اخضر او احمر حسب ماتفضلين انتي ونقطعه ايضا الي شرائح كما بالصورة بالاسفل


الان نذهب الي مراحلة غسيل الطماطم وتقطيع الطماطم الي قطع صغيرة وضربها في الخلاط

1- مراحلة غسيل الطماطم تحت المياه بالصور



2- نذهب الان الي مراحلة تقطيع الطماطم بالسكين خطوة خطوة بالصور



3- مراحلة ضرب الطماطم في الخلاط كما بالصورة بالاسفل



قومي باستخدام الخلاط الكهربائي لخفق الطماطم كما بالصورة بالاسفل



بكده تكون انتهت مراحلة تحضير صلصة الطماطم وتقطيعها وضربها بالخلاط

ناتي الان لتحضير باقية مقادير الطبخة للدجاج

باقة صغيرة من البقدونس

ليمونة واحدة وتقطيعها نصيفين كما بالصورة بالاسفل


عود قرفة صغير كما بالصورة بالاسفل



الان خطوات تحضير طريقة الدجاج بالليمون من المطبخ الفرنسي

قطع الدجاج إلى قطع. تقلى قطع في الطاجين أو مقلاة مع قليل من زيت الزيتون. إضافة بعض البصل المفروم والزنجبيل المبشور، والكركم، والأوراق الخضراء لحم العجل. الملح والفلفل. يقلب جيدا.

ويضيف ثم الطماطم المفروم، والفلفل، مقطعة إلى شرائح رقيقة، والبقدونس، عود القرفة، ويترك الجير، عشب الليمون ساق. صب الماء. يترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.

بعد هذا الوقت، وأخذ مغرفة من المرق. وضع المرق في مقلاة مع زيت الزيتون. إضافة الليمون الحفاظ المفروم. تذكر أن تبقي مساحة للزينة. دعونا تقليل مدة 5 دقائق.

قبل التقديم، وإعداد الدجاج في طبق وترتيب الزيتون والليمون في كل مكان. صلصة رذاذ.

اضافة الدجاج مع طبق للخدمة، رافقت بلدي طبق الكسكس. التمتع به!




انتهت وصفة طاجن الدجاج الكسكس - تحضير طاجن الدجاج المغربي بالطريقة الفرنسية 2016

منتديات حياتى- افضل موقع سعودي حياتك النسائية 2016 - وصفات دجاج