مرحبا بكم في منتدي طبخ حياتي نقدم لكم النهاردة مجموعة هائلة ومتكاملة في اعداد وجبات رمضانية حلويات لذيذة وجديدة لم تري زيها من قبل سنتعلم معا طريقة تحضير حلويات جديدة بمنتهي السهولة مع المكونات والمقادير والمطلوبة في التحضير وفي الاخر هنشوف صورة الحلوي اللذيذة الي هنعملها وكل ده من مطبخ رمضان يابنات مع العضوة فتكات بالصور لعام 1436
طبعا يابنات كلنا بنحب الحلويات الغربية عشان كده قررنا نجمع ليكم مجموعة هائلة عشان ستات البيت المصريات من المطبخ الاسباني 3 انواع حلويات جديدة تصلح كحلويات بعد افطار وموائد رمضان
طريقة عمل حلو الخبزالمتوسط بالكريمة
عن الطبخة حلوي لذيذة وخفيفة علي المعدة تعرفي الان علي مقادير طريقة عمل حلوي الخبز المتوسط من المطبخ الاسباني
اولا المقادير :
1-اول حاجه يابنات هنجيب كيس كبير من الفاكهة المسكرة كما بالصورة بالاسفل
2- كمية صغيرة من الزبيب كما بالصورة بالاسفل
3- عدد 5 ملاعق من السكر
4- عدد 3 او 4 بيضات كما بالصورة بالاسفل
5- معلقة صغيرة من مسحوق الخبز ( خميرة بيرة جافة )
6- كمية نصف كيلو دقيق كما بالصورة بالاسفل
7- 100 غرام من الزبدة كما بالصورة بالاسفل
8- كوب صغير من الحليب كما بالصورة بالاسفل
9- معلقة صغيرة من الماء الزهر وقليل من مكسرات اللوز والجوز
نتنقل الان الي طريقة عمل الخبز الحلو حلوي رمضانية سهلة التحضير من المطبخ الاسباني
1- احضري وعاء كبير واسكبي فيه الفاكهة المسكرة مع الزبيب وصبي عليهم كمية من الماء وارفعي المكونات علي النار لمدة دقيقة ونص تقريبا
2- في نفس الوقت يتم الفصل بين صفار البيض وبياض البيض واضافة صفار البيض مع السكر والخفق جيدا وترك بياض البيض جانبا للعودة اليه مرة اخري
3- ضيفي الزبدة المذابة علي صفار البيض وضيفي عليهم الطحين وصبي ايضا الحليب وكمية مسخوق الخبز والتقليب بدرجة بطئية
4- اخلطي كمية اليانسون مع الفواكه المسكرة والزبيب وصبي عليهم قليل من الماء واسكبي ايضا مكسرات الجوز وماء الزهر وكمية من الملح اذا اردتي ذلك
5- ومن ناحية أخرى فاز بكثير من بياض البيض حتى تيبس وإضافة إلى الخليط أعلاه
6- اتركي العجين 5 دقايق حتي تعجن جيدا
7-7) وبالإضافة إلى ذلك، يتم طخت قالب على "ورقة المعجنات" الدقيق والزبدة للخبز لن التمسك الجدران العفن.
8-8) يسكب الخليط في القالب وشغل حقيبة في الفرن على حرارة 180 لمدة 50 دقيقة الى 1 ساعة. عندما تخبز الخبز يتم إزالتها من الفرن وتترك لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
ويكون شكل الحلوي النهائي كما بالصورة بالاسفل
pg,dhj vlqhkdm fhgw,v ,hglrh]dv []d]m 2015